※アフィリエイト広告を含みます 今日は麻婆豆腐を作りたい気分だった。見た目は濃そうで辛そうなのに、食べてみると意外とそうでもない。そのギャップがちょっとおもしろい。 今回も辛さはまろやか 冷凍庫のストックを確認したら、いつも使う豚ひき肉ではな…

※アフィリエイト広告を含みます 「塩分ハーフ」の適量を探る 塩分50％カットのみそ「塩分ハーフ」を買ってから、何度かみそ汁を作り、自分にとってのみその適量を探っていた。 それまで使っていたのは、旨味がしっかり効いただし入りみそだった。まずは、だ…

※アフィリエイト広告を含みます 先日買った「塩分ハーフ」のみそ。 焼きおにぎりで味は確認済み。今度は少し角度を変えて、洋食との相性を試してみることにした。

※アフィリエイト広告を含みます きのうで、長いこと使ってきただし入りみそを使い切った。その少し前に買っておいたのが、このみそ。 塩分ハーフ（ひかり味噌）