2026-01-25から1日間の記事一覧

銀ダラを焼いたら煮つけになり、タラでもなかった

今日は銀ダラを焼いた。銀ダラの照り焼き照り焼きのレシピを見ながら、塩分を自分なりに調節して作った。なのに、仕上がりはどういうわけか煮つけのように……。たれだくになってしまい、焼き物ではなく完全に煮つけ。水分が多すぎたみたいだ。